|
|
Lasagna Met Kastanje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 blikje kastanje puree
- 2 kleine bekertjes creme fraiche
- 2 kleine stronkjes prei
- 1 ui
- 1 knoflook
- 1 doosje kastanje champignons
- 1 doosje oesterzwammen
- 1 doosje paddenstoelenmix
- spinazie uit de vriezer (deelblokjes)
- zakje pijnboompitten
- stuk fetakaas
- volkoren lasagnabladen
- zout en peper
Voorbereiding:
- snij de prei in dunne ringen
- snij de champignons, paddenstoelen en oesterzwammen in dunne plakken / stukjes
- snipper de ui
- Roerbak in een beetje olijfolie de ui totdat deze glazig begint te worden.
- Pers het teentje knoflook erboven uit.
- Voeg een klein beetje zout en peper toe.
- Voeg de champignons, etc. toe en roerbak deze even mee op hoog vuur tot het echt begint te bakken.
Bereidingswijze:
- Leg om beurten een laagje saus, een laagje lasagnabladen, een laagje spinazie, een laagje saus etc.
- De bovenste laag is een laagje saus.
- Verkruimel de feta en verdeel dit over het bovenste laagje saus.
- Zet de lasagnaschaal in de oven en bak het in 40 minuten gaar. Zet de oven de laatste paar minuten op de grill, waardoor de kaas een beetje begint te kleuren.
|
|
|